日々のこと
今年もいい新米とれました〜〜！！
去年はカメムシの被害があり不作だったのですが、今年はなかなか良いお米が農家さんから届いております。
寒暖差が大きく、水が綺麗で山奥で育った南山城村のお米はうまみたっぷりです。
食堂つちのうぶ
つちのうぶ茶漬け
カラッと揚げた新米のおにぎりに、特製ほうじ茶だしをかけて。
鯖の冷や汁定食
鯖ととろろ芋を使った冷や汁と村の野菜の薬味と一緒に。
伊賀牛の鉄板焼き
ハレの日の憧れといえば伊賀牛です
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