激うま！茶葉から手もみ茶を作ってみよう！【7/12イベント参加者受付中！】
早いもので6月も今日でおしまい!! 7月はいよいよあのイベントが開催されますー！ 茶農家と楽しむ手もみ茶づくり!! 皆さん、日ごろ飲んでいる日本茶が どうやって出来るか考えたことはありますか!? その発見があるのも、この […]
むらのお茶から自治体のPRを考える！／南山城村のリアルな地方創生
木曜担当のもりもとです。 ゴールデンウィークも終わりましたね。 ボクはお茶に始まりお茶に終わったゴールデンウィークでした。 そう！南山城村は宇治茶の主産地なのです。 しかも茶品評会では優秀な成績を収める煎茶の産地なのです […]
揉むこと6時間！恐るべし・宇治茶が出来るまで～南山城村手もみ保存会に密着！
お茶の不思議、日本人の感性のすごさを体感した1日。 道の駅準備室の発足が去年の7月なので、 私たちにとって、実はこの春が初めて見る新茶の現場。 5/2 中窪さんの茶畑で村人みんなで手摘みをし（ブログ記事こちら）、 午後か […]
【簡単お茶作り】新茶の生葉をもらったので煎茶にして飲んだら春の香りに包まれた。
家で簡単に煎茶を作る方法をご紹介します！ 自分で摘んだお茶を飲むなんて！！ 考えただけですごいでしょう！！ このゴールデンウｨークにお茶摘み体験に行かれる方はご参考にしてください。 僕はたまたまお茶農家さんに分けていただ […]