お茶
勝手に南山城村・桜の開花宣言!!
昨日、24日 職場のやまなみホール前の
滝ザクラが開花しました(^0^)！
春です♪ 農家さんたちも動き始めています！
南山城村の主産業といえば、何と言ってもお茶!!
お隣・和束町とならんで、宇治茶の２大主産地のひとつ！
そんな中、「茶の木を植えてるよー！」と連絡があり、
取材＆お手伝いに行きました！
以前、「南山城村の茶畑コレクション」でも紹介した茶畑です！！
↑Before
↑After （一昨日）
うねうねと複雑だった地形をならし、
作業しやすいようになだらかにして、改植します。
茶の木の苗です。
これは「てん茶」といって、抹茶のもとになるお茶の苗。
（てん茶を蒸して石臼でひくと抹茶になります。）
マルチの穴の空いているところを手で穴を掘り、
苗を植え、土をかぶせていきます。
全部手作業！
過去にみかんの木を植えていた田邊くん、さすが早いｗ
(田邊くんが植えたのは2列くらいですｗ)
この木からお茶がとれるまで
早くて4年、長いと6年もかかるそう!!
もちろん、その間もお手入れは欠かせません！
私たちの道の駅が出来るのが2年後。
その時にはまだこの畑の茶は飲めません！
オープンして３・４年後くらいに、レストランで飲めるかなぁ？
そんなことも妄想しながら、成長を見守りたいと思います★
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